El wantán es muy popular y vienen en forma de lámina de masa de 10 cm x 10 cm elaborada con harina de trigo, agua y sal .
Son muy fáciles de preparar y en nuestra preparación de hoy lo haremos en forma de corbatitas y acaramelados.
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| A disfrutar de los ricos Wantán acaramelados |
_ 1/2 kilo de wantan
_ 1/2 kilo de azúcar
_ 1/4 de taza de limón
_ canela y aceite
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| Wantán acaramelado |
Preparación.-
Empezamos por cortar cada lámina de wantán por la mitad. A cada mitad se le hace una rajita en el centro pasando por ella dos puntas opuestas formándose la corbatita.
Repetiremos éste procedimiento en todas las láminas de wantan que queramos preparar.
Una vez listas las corbatitas, sofreímos con abundante aceite para ambos lados. Luego de sofreír colocamos cada corbatita en un recipiente con papel absorvente para quitarles el exceso de aceite.
A parte en una olla, y a fuego lento, diluimos el azúcar con limón y un poco de agua hasta que tome punto miel, añadiéndose también la canela.
Estando lista nuestra miel, retiramos del fuego y le empezamos a sumergir cada corbatita de wantán, teniéndose como resultado unos deliciosos dulces para disfrutar en cualquier momento.
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